Receita Solta

Receita de Cobertura de Chocolate Impressionante

RS

Por

Master Receita Solta

Receita de Cobertura de Chocolate Impressionante
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Receita de Cobertura de Chocolate Impressionante

Ingredientes

Principal

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de glucose de milho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Se quiser uma cobertura mais doce, utilize chocolate ao leite em vez do meio amargo.
  • Para uma textura mais leve, bata a mistura de chocolate com um mixer após esfriar.
  • A cobertura pode ser utilizada para rechear bolos, além de cobri-los.
  • Experimente adicionar essência de baunilha para um sabor diferente.
  • Guarde a cobertura na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.

Modo de Preparo

Principal

1

Comece picando o chocolate meio amargo em pedaços pequenos para derreter de forma uniforme.

2

Em uma panela, leve ao fogo baixo o chocolate picado junto com a manteiga até derreter por completo.

3

Adicione o creme de leite e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

4

Em seguida, adicione a glucose de milho, mexendo até que a mistura fique homogênea e brilhante.

5

Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente antes de aplicar sobre o bolo ou sobremesa desejada.

6

Se preferir uma consistência mais grossa, aguarde mais tempo até esfriar.

7

Utilize a cobertura ainda morna para um acabamento liso e brilhante.

8

Sirva na hora ou conserve na geladeira para usar depois.

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