Receita Solta

Aprenda a Fazer Feijão com Linguiça de Forma Simples

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Por

Master Receita Solta

Aprenda a Fazer Feijão com Linguiça de Forma Simples
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Aprenda a Fazer Feijão com Linguiça de Forma Simples

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão carioca
  • 200g de linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Água suficiente para cobrir o feijão

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela de pressão, coloque o feijão já lavado e cubra com água. Deixe de molho por 30 minutos para facilitar o cozimento.

2

Escorra a água do feijão e adicione mais água, suficiente para cobrir o feijão, e a folha de louro.

3

Feche a panela e leve ao fogo alto até começar a apitar. Após começar a apitar, reduza para fogo médio e cozinhe por 25 minutos.

4

Enquanto isso, em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho até ficarem macios.

5

Adicione a linguiça calabresa e frite até que fique levemente crocante.

6

Após o tempo de cozimento do feijão, retire a pressão da panela e verifique se o feijão está cozido. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

7

Misture o feijão com a linguiça e os temperos da panela, ajustando o sal e a pimenta conforme seu gosto.

8

Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos para incorporar os sabores.

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