Receita Solta

Como Fazer Feijão Cozido Perfeito em Casa

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Por

Master Receita Solta

Como Fazer Feijão Cozido Perfeito em Casa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Como Fazer Feijão Cozido Perfeito em Casa

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão carioquinha
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Coloque o feijão em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 4 horas.

2

Escorra o feijão e coloque na panela de pressão com 4 xícaras de água. Acrescente a folha de louro.

3

Feche a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos.

4

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

5

Adicione o alho e refogue até dourar levemente.

6

Após os 25 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

7

Abra a panela e verifique se o feijão está macio. Se necessário, cozinhe mais um pouco.

8

Adicione o refogado de cebola e alho ao feijão, tempere com sal e mexa bem.

9

Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo para incorporar os sabores.

10

Sirva quente, acompanhado de arroz e uma proteína de sua escolha.

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