Receita Solta

Como Fazer Feijão Mulatinho Perfeito

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Por

Master Receita Solta

Como Fazer Feijão Mulatinho Perfeito
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Como Fazer Feijão Mulatinho Perfeito

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de feijão mulatinho
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 xícaras de água
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece escolhendo os feijões, retirando aqueles que estão danificados e lave bem.

2

Deixe o feijão de molho em água por cerca de 8 horas antes de cozinhar.

3

Escorra e reserve o feijão após o molho.

4

Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique transparente.

5

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6

Junte o feijão e misture bem.

7

Adicione as 4 xícaras de água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8

Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após a válvula começar a apitar.

9

Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.

10

Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

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