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Como Fazer Feijão Tropeiro: Receita Tradicional e Prática

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Master Receita Solta

Como Fazer Feijão Tropeiro: Receita Tradicional e Prática
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Como Fazer Feijão Tropeiro: Receita Tradicional e Prática

Ingredientes

Principal

  • 500 g de feijão carioca cozido
  • 200 g de bacon em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Use feijão cozido da véspera para agilizar o preparo.
  • Ajuste os temperos a gosto, incluindo outras especiarias como cominho.
  • Experimente adicionar linguiça calabresa para mais sabor.
  • O feijão tropeiro vai bem com arroz branco e salada.
  • Armazene na geladeira por até 3 dias.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar crocante.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.

3

Junte o pimentão e refogue por mais alguns minutos.

4

Acrescente o feijão cozido, misturando bem os ingredientes.

5

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6

Cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

7

Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

8

Transfira o feijão tropeiro para um prato e decore se desejar.

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