Receita Solta

Como Fazer Ovos Mexidos Perfeitos

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Por

Master Receita Solta

Como Fazer Ovos Mexidos Perfeitos
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Como Fazer Ovos Mexidos Perfeitos

Ingredientes

Principal

  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
  • Cebolinha picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Quebre os ovos em um bowl e bata com o fouet ou garfo até que as claras e as gemas estejam bem misturadas.

2

Coloque a manteiga na panela e leve ao fogo baixo até derreter.

3

Despeje os ovos batidos na panela e deixe cozinhar sem mexer por cerca de 30 segundos.

4

Utilize a espátula para mexer suavemente, levantando as bordas e permitindo que os ovos ainda líquidos escorram para o fundo da panela.

5

Continue mexendo delicadamente até que a mistura comece a coagular, mas ainda esteja levemente cremosa.

6

Adicione o sal e a pimenta-do-reino e misture suavemente.

7

Retire do fogo quando os ovos estiverem cozidos, mas ainda cremosos.

8

Finalizar com cebolinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.

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