Como Fazer Pizza Caseira: A Receita Perfeita para a Sua Família

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• Massa: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento biológico seco, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de azeite, 3/4 xícara de água morna.
• Cobertura: 1/2 xícara de molho de tomate, 200g de queijo mussarela ralado, 100g de presunto, orégano a gosto, outros ingredientes de sua escolha (como pepperoni, pimentões ou cebolas).
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
• Adicione o azeite e a água morna, misturando com a colher de pau até formar uma massa.
• Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
• Deixe a massa descansar coberta com um pano por 15 minutos em local aquecido.
• Preaqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa com um rolo, formando um disco, e coloque na forma para pizza.
• Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
• Adicione o queijo mussarela e os demais ingredientes de sua escolha.
• Polvilhe orégano a gosto.
• Asse no forno preaquecido por 15 minutos ou até a borda estar dourada.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
• Sirva uma fatia quentinha e aproveite!
• Para uma massa mais crocante, adicione uma colher de sopa de semolina à farinha.
• Se não tiver farinha de trigo, a farinha de trigo integral é uma boa substituição.
• Experimente usar molho pesto como base em vez de molho de tomate para um sabor diferente.
• O tempo de forno pode variar; fique de olho na borda para não queimar.
• A pizza também pode ser assada na churrasqueira para um sabor defumado.

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