Receita Solta

Irresistíveis Cookies de Castanha de Caju

RS

Por

Master Receita Solta

Irresistíveis Cookies de Castanha de Caju
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Irresistíveis Cookies de Castanha de Caju

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de castanha de caju picada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • Use castanhas de caju frescas para obter um sabor mais intenso.
  • Experimente adicionar pedaços de chocolate à massa.
  • Para uma textura mais crocante, deixe os cookies assar por mais tempo.
  • Guarde os cookies em um recipiente hermético para manter a crocância.
  • Faça versões menores para souper como docinhos.

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e forre uma forma com papel manteiga.

2

Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o ovo e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

3

Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.

4

Acrescente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo bem até formar uma massa consistente.

5

Adicione a castanha de caju picada e misture até incorporar.

6

Com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa na forma preparadas, deixando espaço entre os cookies.

7

Asse por cerca de 10 minutos ou até que os cookies estejam levemente dourados nas bordas.

8

Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade.

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