Receita Solta

Costela Assada com Alecrim: Sabor e Tradição em Cada Mordida

RS

Por

Master Receita Solta

Costela Assada com Alecrim: Sabor e Tradição em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Costela Assada com Alecrim: Sabor e Tradição em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 1,5 kg de costela bovina
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de sal grosso
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 1 ramo grande de alecrim fresco
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 xícara de vinho tinto seco

Modo de Preparo

Principal

1

Pré-aqueça o forno a 160°C.

2

Em um recipiente, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e o alecrim picado.

3

Com uma faca, faça cortes superficiais na carne para que o tempero penetre melhor.

4

Esfregue a mistura de temperos na costela, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.

5

Adicione o vinho tinto e deixe marinar por pelo menos 1 hora, podendo usar a geladeira para uma marinada mais intensa.

6

Coloque a costela em uma assadeira com o lado da carne para cima e cubra com papel alumínio.

7

Asse por 2 horas e depois retire o papel alumínio.

8

Aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 30 min, até dourar bem.

9

Retire do forno e aguarde 10 min antes de cortar.

10

Sirva acompanhada de farofa e salada.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Costela Assada com Alecrim: Sabor e Tradição em Cada Mordida com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp