Receita Solta

Costela Assada Suculenta para um Almoço Perfeito

RS

Por

Master Receita Solta

Costela Assada Suculenta para um Almoço Perfeito
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Costela Assada Suculenta para um Almoço Perfeito

Ingredientes

Principal

  • 1,5 kg de costela bovina
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de sopa de chimichurri (opcional)
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

2

Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta, a páprica e o chimichurri até formar uma pasta.

3

Espalhe a mistura sobre a costela, massageando bem para que a carne absorva os temperos.

4

Regue com o suco de limão e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

5

Coloque a costela em uma assadeira e cubra com papel alumínio.

6

Leve ao forno por 1h15, depois retire o papel alumínio.

7

Asse por mais 45 minutos ou até que esteja bem dourada e macia.

8

Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

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