Receita Solta

Costelinha de Porco ao Barbecue: Sabor e Tradição

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Master Receita Solta

Costelinha de Porco ao Barbecue: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Costelinha de Porco ao Barbecue: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1/2 xícara de molho barbecue
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de páprica doce
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180°C.

2

Em uma tigela, misture o molho barbecue, o açúcar mascavo, a páprica, o sal, a pimenta e o suco de limão até formar uma pasta.

3

Com um pincel, unte a costelinha com a mistura de temperos, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.

4

Coloque a costelinha em uma assadeira, com o lado da carne para cima.

5

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.

6

Após esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura para 200°C.

7

Deixe assar por mais 30 minutos, regando com o molho que se formar na assadeira.

8

Depois que a costelinha estiver dourada, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

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