Receita Solta

Coxinha de Jaca: Receita Vegana Irresistível

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Por

Master Receita Solta

Coxinha de Jaca: Receita Vegana Irresistível
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Coxinha de Jaca: Receita Vegana Irresistível

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 1 jaca verde média cozida e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeitona picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Empanamento:
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de água (para umedecer as coxinhas)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, misture a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo até ferver.

2

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo constantemente até formar uma massa homogênea.

3

Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.

4

Para o recheio, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

5

Acrescente a jaca desfiada e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e reserve.

6

Modele a massa em pequenas porções, abra na palma da mão e coloque uma colher do recheio no centro.

7

Dobre a massa, fechando bem as bordas, e modele a coxinha.

8

Umedeça as coxinhas na água e empane com farinha de rosca.

9

Preaqueça o forno a 180°C e coloque as coxinhas em uma assadeira untada.

10

Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.

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