Receita Solta

Coxinha Fit de Frango: Sabor e Saúde em Uma Só Receita

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Por

Master Receita Solta

Coxinha Fit de Frango: Sabor e Saúde em Uma Só Receita
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Coxinha Fit de Frango: Sabor e Saúde em Uma Só Receita

Ingredientes

Principal

  • Massa: 500g de batata-doce cozida e amassada 100g de farinha de aveia 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal a gosto
  • 500g de batata-doce cozida e amassada
  • 100g de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Recheio: 400g de peito de frango cozido e desfiado 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados Sal e pimenta a gosto Cheiro-verde a gosto
  • 400g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cobertura: 1 ovo batido Farinha de rosca integral para empanar
  • 1 ovo batido
  • Farinha de rosca integral para empanar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando a batata-doce até que esteja macia, então amasse e reserve.

2

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3

Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve para esfriar.

4

Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, a farinha de aveia, o azeite e o sal até formar uma massa homogênea.

5

Modele pequenas coxinhas com a massa, recheie com a mistura de frango e feche bem.

6

Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.

7

Preaqueça o forno a 180°C e coloque as coxinhas na assadeira.

8

Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.

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