Receita Solta

Coxinha Vegana de Jaca: Sabor e Sustentabilidade em Cada Mordida

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Master Receita Solta

Coxinha Vegana de Jaca: Sabor e Sustentabilidade em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Coxinha Vegana de Jaca: Sabor e Sustentabilidade em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de jaca verde desfiada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Temperos a gosto (sal, pimenta, cominho)
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando a jaca em água até que fique macia. Desfie e reserve.

2

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3

Acrescente a jaca desfiada na panela e adicione os temperos a gosto.

4

Misture tudo e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.

5

Acrescente a água até que a mistura esteja formada uma massa homogênea.

6

Deixe esfriar um pouco, e então modele em formato de coxinhas.

7

Empane as coxinhas em farinha de rosca.

8

Aqueça o óleo e frite as coxinhas até dourarem.

9

Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10

Sirva quente com molhos de sua preferência.

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