Receita Solta

Coxinha Vegana de Jaca: Sabor e Tradição

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Por

Master Receita Solta

Coxinha Vegana de Jaca: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Coxinha Vegana de Jaca: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de polpa de jaca verde desfiada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2

Adicione a polpa de jaca desfiada, tempere com sal e pimenta e refogue por aproximadamente 10 minutos.

3

Adicione a água e a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa homogênea.

4

Deixe a massa esfriar por cerca de 15 minutos.

5

Modele pequenas porções da massa em formato de coxinha.

6

Passe as coxinhas na farinha de rosca para empanar.

7

Aqueça a friggideira com óleo e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.

8

Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

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