Receita Solta

Creme de Abóbora com Carne Seca: Sabor e Tradição

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Master Receita Solta

Creme de Abóbora com Carne Seca: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Creme de Abóbora com Carne Seca: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • 500g de abóbora madura, em cubos
  • 200g de carne seca cozida e desfiada
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2

Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto até dourar levemente.

3

Acrescente a abóbora em cubos e adicione o caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a abóbora ficar macia.

4

Com a ajuda de um mixer, processe a mistura até obter um creme homogêneo.

5

Retorne o creme para a panela, acrescente a carne seca desfiada e tempere com pimenta-do-reino.

6

Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos em fogo baixo para apurar o sabor.

7

Corrija o sal se necessário e misture bem antes de servir.

8

Finalize com salsinha picada por cima e sirva quente.

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