Receita Solta

Delícias da Cozinha Cearense: Crêpe de Carne Seca

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Por

Master Receita Solta

Delícias da Cozinha Cearense: Crêpe de Carne Seca
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delícias da Cozinha Cearense: Crêpe de Carne Seca

Ingredientes

Principal

  • Massa do crêpe: 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos 1 xícara de leite 1 colher de sopa de manteiga derretida Uma pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • Uma pitada de sal
  • Recheio: 300g de carne seca desfiada 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Cheiro-verde a gosto 1 colher de sopa de azeite
  • 300g de carne seca desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Principal

1

Em um recipiente, misture a farinha, os ovos, o leite, a manteiga e o sal até obter uma massa homogênea.

2

Deixe a massa descansar por 10 minutos.

3

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

4

Adicione o alho e a carne seca desfiada, cozinhando por mais alguns minutos.

5

Finalize com cheiro-verde e reserve.

6

Aqueça a frigideira e despeje uma concha da massa de crêpe, espalhando de maneira uniforme.

7

Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até que estejam dourados.

8

Repita o processo até acabar a massa.

9

Recheie cada crêpe com o preparado de carne seca e dobre ao meio.

10

Sirva quente, acompanhado de molho de tomate ou pimenta a gosto.

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