Receita Solta

Irresistível Crepe de Espinafre com Queijo

RS

Por

Master Receita Solta

Irresistível Crepe de Espinafre com Queijo
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Irresistível Crepe de Espinafre com Queijo

Ingredientes

Principal

  • Massa: 1 xícara de farinha de trigo 2 ovos 1 ½ xícara de leite 1 colher de sopa de manteiga derretida 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Recheio: 200g de queijo muçarela ralado 1 maço de espinafre fresco 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho picado Sal e pimenta a gosto
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 1 maço de espinafre fresco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, a manteiga derretida e o sal até obter uma massa lisa.

2

Deixe a massa descansar por 10 minutos enquanto prepara o recheio.

3

No fogo médio, aqueça o azeite em uma panela e adicione o alho picado, dourando levemente.

4

Adicione o espinafre à panela e refogue até murchar, cerca de 3 minutos, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e reserve.

5

Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma porção da massa, girando para cobrir o fundo da panela com uma camada fina.

6

Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a dourar, vire o crepe e cozinhe por mais 1 minuto.

7

Retire o crepe e repita o processo com o restante da massa.

8

Com a massa ainda quente, coloque uma porção do recheio de espinafre e uma quantidade generosa de queijo ralado no centro do crepe.

9

Dobre o crepe ao meio ou enrole conforme sua preferência e mantenha aquecido enquanto prepara os demais.

10

Sirva os crepes quentes, podendo acompanhar com um molho de sua preferência.

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