Aprenda a Fazer um Croissant Caseiro Faci

Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.

Em outro recipiente, dilua o fermento na água morna e adicione à mistura da farinha, misturando até formar uma massa.

Sove a massa por cerca de 10 minutos até que esteja lisa e homogênea.

Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Enquanto isso, prepare a manteiga: deixe-a firme, mas maleável, e forme um retângulo.

Abra a massa descansada em um retângulo e coloque a manteiga no centro.

Dobre as pontas da massa sobre a manteiga e abra novamente com o rolo, formando um retângulo.

Repita o processo de dobras por mais 3 vezes, mantendo a grossura da massa igual.

Depois de terminar as dobras, corte a massa em triângulos e enrole cada um formando o croissant.

Coloque os croissants em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

Pincele com o ovo batido antes de levar ao forno.

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.