Receita Solta

Delicioso Cronut de Chocolate: A Saborosa Inovação

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Cronut de Chocolate: A Saborosa Inovação
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Cronut de Chocolate: A Saborosa Inovação

Ingredientes

Principal

  • Massa: 500g de farinha de trigo, 60g de açúcar, 10g de sal, 20g de fermento biológico, 250ml de água morna, 50g de manteiga derretida.
  • Recheio: 200g de chocolate meio amargo, 100ml de creme de leite.
  • Cobertura: Açúcar impalpável a gosto.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Faça um buraco no centro e adicione a água morna e a manteiga.

2

Misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Sove por cerca de 10 minutos.

3

Deixe a massa descansar em um local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.

4

Depois do descanso, abra a massa com um rolo até obter cerca de 1cm de espessura.

5

Corte a massa em círculos e, com um cortador menor, retire o centro para formar os donuts.

6

Deixe os donuts descansarem por mais 30 minutos.

7

Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os cronuts até dourarem dos dois lados.

8

Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9

Para o recheio, derreta o chocolate e misture com o creme de leite até ficar cremoso.

10

Insira o recheio nos cronuts com o saco de confeitar.

11

Finalize polvilhando açúcar impalpável por cima.

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