Deliciosa Receita de Curau com Milho Verde

Descarte as cascas do milho e corte os grãos das espigas.

No liquidificador, bata os grãos de milho com 2 xícaras de leite até obter uma mistura homogênea.

Coe a mistura em uma peneira ou pano limpo para separar o líquido do bagaço.

Em uma panela, misture o líquido coado, o açúcar, o restante do leite e a pitada de sal.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.

Quando a mistura estiver cremosa, retire do fogo e adicione canela a gosto.

Despeje o curau nas formas ou tigelas e deixe esfriar até chegar à temperatura ambiente.

Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.