Receita Solta

Deliciosa Receita de Custard Tart Clássico

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Por

Master Receita Solta

Deliciosa Receita de Custard Tart Clássico
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Receita de Custard Tart Clássico

Ingredientes

Principal

  • 250g de farinha de trigo
  • 125g de manteiga gelada
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 500ml de leite
  • 100g de açúcar
  • 3 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa.

2

Incorpore o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Forre a forma com a massa e reserve na geladeira.

3

Preaqueça o forno a 180°C.

4

Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.

5

Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar, o amido e a baunilha.

6

Despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo rapidamente.

7

Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

8

Despeje o custard na base de torta refrigerada e alise a superfície.

9

Asse por 30 minutos ou até que esteja firme e levemente dourado.

10

Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva frio ou em temperatura ambiente.

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