Receita Solta

Delícia Norueguesa: Bacalhau à Brás

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Por

Master Receita Solta

Delícia Norueguesa: Bacalhau à Brás
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delícia Norueguesa: Bacalhau à Brás

Ingredientes

Principal

  • 300g de bacalhau desfiado, dessalgado
  • 2 batatas médias fritas
  • 3 ovos
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar transparente.

2

Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

3

Junte as batatas fritas e misture bem com o bacalhau.

4

Em uma tigela separada, bata os ovos e tempere com pimenta-do-reino.

5

Despeje os ovos batidos sobre a mistura na frigideira, mexendo rapidamente para incorporar.

6

Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, até os ovos estarem cozidos, mas cremosos.

7

Desligue o fogo e finalize com salsinha picada a gosto.

8

Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou salada.

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