Receita Solta

Delícias do Pastel Chinês: Sabor e Tradição

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Por

Master Receita Solta

Delícias do Pastel Chinês: Sabor e Tradição
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delícias do Pastel Chinês: Sabor e Tradição

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de água quente
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 300g de carne moída (porco ou frango)
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Para fritar:
  • Óleo suficiente para imersão

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente a água quente e misture até formar uma massa.

2

Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.

3

Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola até dourar, adicione a carne e cozinhe até que esteja bem cozida.

4

Incorpore a cenoura ralada e o molho de soja, misturando bem. Deixe esfriar.

5

Divida a massa em pequenas bolinhas e abra cada uma em um círculo fino.

6

Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa.

7

Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e aperte as bordas para selar.

8

Em uma panela, aqueça o óleo e frite os pastéis por cerca de 3 a 4 minutos ou até dourar.

9

Retire e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

10

Sirva quente com molho de soja ou molho agridoce.

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