Receita Solta

Delicie-se com os Cronuts: A Revolução dos Doces

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Por

Master Receita Solta

Delicie-se com os Cronuts: A Revolução dos Doces
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicie-se com os Cronuts: A Revolução dos Doces

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga gelada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de água gelada
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • Óleo para fritura
  • Recheio a gosto (creme de confeiteiro, chocolate, doce de leite)
  • Cobertura a gosto (açúcar de confeiteiro, chocolate derretido)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.

2

Adicione a manteiga gelada picada e misture até obter uma farofa grossa.

3

Em outro recipiente, dissolva o fermento na água gelada e adicione à mistura anterior.

4

Amasse até formar uma massa homogênea e leve ao refrigerador por 30 minutos.

5

Após refrigeração, abra a massa com um rolo até obter a espessura de 1 cm.

6

Use um cortador de donut para formatar os cronuts.

7

Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C e frite os cronuts até dourarem.

8

Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9

Recheie os cronuts com o creme de sua escolha usando um saco de confeitar.

10

Finalize com a cobertura desejada e sirva.

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