Deliciosa Carbonara: A Receita Perfeita para Impressionar

Em uma panela grande, cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.

Enquanto isso, corte o bacon ou pancetta em cubos e frite em uma frigideira até que esteja crocante.

Em uma tigela, bata os ovos e misture com o queijo parmesão ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Quando a massa estiver pronta, reserve um pouco da água do cozimento e escorra o restante.

Junte a massa à frigideira com o bacon e misture bem.

Retire do fogo e adicione a mistura de ovos, mexendo rapidamente para que os ovos não coagulem.

Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais cremoso.

Sirva imediatamente com mais queijo parmesão e pimenta a gosto.