Receita Solta

Deliciosa Feijoada Tradicional Para o Almoço

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Master Receita Solta

Deliciosa Feijoada Tradicional Para o Almoço
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Feijoada Tradicional Para o Almoço

Ingredientes

Principal

  • 400g de feijão preto
  • 300g de carne seca
  • 200g de linguiça calabresa
  • 200g de costelinha de porco
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Deixe o feijão de molho em água por 12 horas antes do preparo.

2

Na panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

3

Adicione a carne seca e a costelinha, dourando-as levemente.

4

Acrescente a linguiça calabresa e refogue mais alguns minutos.

5

Coloque o feijão escorrido, as folhas de louro e cubra com água. Tempere com sal e pimenta.

6

Cozinhe por cerca de 1h após pegar pressão.

7

Desligue, deixe a pressão sair e verifique se o feijão está macio. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.

8

Sirva acompanhado de arroz branco e couve refogada.

9

Experimente adicionar bacon para um sabor extra.

10

Se preferir, deixe o feijão de molho durante a noite para reduzir o tempo de cozimento.

11

Serve bem com farofa e laranja para complementar o prato.

12

Conserve a feijoada na geladeira por até 3 dias.

13

Para um toque especial, adicione temperos como cominho.

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