Receita Solta

Deliciosa Lasanha de Berinjela: Uma Alternativa Saudável

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Master Receita Solta

Deliciosa Lasanha de Berinjela: Uma Alternativa Saudável
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosa Lasanha de Berinjela: Uma Alternativa Saudável

Ingredientes

Principal

  • 3 berinjelas médias
  • 500g de carne moída ou proteína de soja para versão vegana
  • 2 xícaras de molho de tomate
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado (ou alternativa vegana)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manjericão fresco a gosto
  • Use berinjelas firmes para evitar que a lasanha fique muito aguada.
  • Experimente adicionar temperos como orégano para dar mais sabor.
  • Se preferir, asse em porções individuais.
  • A lasanha fica ainda melhor se deixada na geladeira por algumas horas antes de assar.
  • Para uma versão mais leve, use queijo magro ou substitutos.

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 180ºC.

2

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3

Adicione a carne moída (ou proteína de soja) e cozinhe até dourar.

4

Junte o molho de tomate, sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.

5

Enquanto isso, corte as berinjelas em fatias finas e grelhe levemente.

6

Em um tabuleiro, coloque uma camada de berinjela, seguida da mistura de carne e uma camada de queijo.

7

Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com queijo em cima.

8

Leve ao forno por 35 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

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