Receita Solta

Deliciosas Gyozas: A Receita Tradicional que Encanta

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosas Gyozas: A Receita Tradicional que Encanta
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosas Gyozas: A Receita Tradicional que Encanta

Ingredientes

Principal

  • Massa: 300g de farinha de trigo, 150ml de água fervente, 1 pitada de sal.
  • Recheio: 250g de carne moída, 1/2 xícara de repolho picado, 1/4 xícara de cebolinha picada, 1 dente de alho picado, 1 colher de sopa de gengibre ralado, 2 colheres de sopa de shoyu.
  • Teste a massa: deve ser elástica e não grudar nas mãos.
  • Para manter as gyozas crocantes, não coloque água em excesso na frigideira.
  • Substitua a carne moída por peito de frango ou tofu para opções mais leves.
  • Experimente adicionar ervas como coentro ou manjericão ao recheio.
  • Conserve as gyozas cruas no freezer, separando-as com papel manteiga.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Acrescente a água fervente aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.

2

Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano.

3

Enquanto isso, em outra tigela, misture todos os ingredientes do recheio até que fiquem bem incorporados.

4

Divida a massa em pequenas bolinhas e abra cada uma em círculos finos.

5

Coloque uma colher de sobremesa do recheio no centro de cada círculo de massa.

6

Com um pouco de água nas bordas, feche as gyozas, formando pregas para selar bem.

7

Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e coloque as gyozas para dourar por cerca de 2 minutos.

8

Adicione um pouco de água na frigideira e tampe para cozinhar no vapor por 5 minutos.

9

Retire a tampa e deixe dourar mais algumas vezes, até ficarem crocantes.

10

Sirva as gyozas quentes com molho shoyu ou molho agridoce.

Equipe sua Cozinha

Encontramos os melhores utensílios e ingredientes para você preparar Deliciosas Gyozas: A Receita Tradicional que Encanta com perfeição.

COMPRAR INGREDIENTES

Você também pode gostar

Fale pelo WhatsApp