Receita Solta

Deliciosas Receitas de Anolini para Saborear

RS

Por

Master Receita Solta

Deliciosas Receitas de Anolini para Saborear
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosas Receitas de Anolini para Saborear

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 200g de carne moída
  • 100g de queijo ricota
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha com os ovos e o azeite até formar uma massa homogênea.

2

Deixe a massa descansar por 15 minutos, coberta com um pano.

3

Enquanto isso, prepare o recheio. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourar.

4

Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.

5

Retire do fogo e misture a ricota e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.

6

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ela ficar bem fina.

7

Com o cortador, faça círculos na massa e coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo.

8

Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para fechar, formando os anolinis.

9

Leve água com sal para ferver em uma panela grande.

10

Cozinhe os anolinis por cerca de 3-5 minutos, ou até que subam à superfície.

11

Retire com uma escumadeira e sirva com o molho de sua escolha.

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