Receita Solta

Delicioso Arroz Carreteiro: Uma Explosão de Sabores do Sul

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Arroz Carreteiro: Uma Explosão de Sabores do Sul
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Arroz Carreteiro: Uma Explosão de Sabores do Sul

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz
  • 400g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
  • 4 xícaras de água quente
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Para um sabor ainda mais rico, considere adicionar bacon picado ao refogado.
  • Se preferir um prato mais picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada.
  • O Arroz Carreteiro também fica delicioso com legumes como cenoura e ervilha.
  • É possível usar arroz integral para uma versão mais saudável.
  • Armazenado em recipiente fechado, o prato dura até 3 dias na geladeira.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.

2

Adicione a carne seca e cozinhe por alguns minutos até que esteja aquecida.

3

Junte o pimentão e o tomate, cozinhando até murcharem.

4

Adicione o arroz e mexa bem para incorporar os ingredientes.

5

Despeje a água quente e tempere com sal e pimenta. Misture novamente.

6

Deixe cozinhar em fogo baixo com a tampa por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio.

7

Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde, misturando delicadamente.

8

Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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