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Delicioso Arroz de Couve-Flor: A Receita que Você Precisa Experimentar!

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Arroz de Couve-Flor: A Receita que Você Precisa Experimentar!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Arroz de Couve-Flor: A Receita que Você Precisa Experimentar!

Ingredientes

Principal

  • 1 cabeça de couve-flor média (aproximadamente 600g)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece lavando bem a couve-flor e retirando as folhas. Corte-a em floretes.

2

Coloque os floretes de couve-flor no processador de alimentos e pulse até que a textura fique semelhante à do arroz.

3

Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

4

Adicione a cebola picada e refogue por 3 minutos, até que esteja transparente.

5

Incorpore o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6

Adicione o arroz de couve-flor processado e misture bem com os temperos.

7

Aperte o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

8

Incorpora as ervilhas e continue a cozinhar por mais 5 minutos, até que a couve-flor esteja macia.

9

Tempere com sal e pimenta a gosto antes de servir.

10

Finalize com salsinha picada para um toque especial.

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