Receita Solta

Delicioso Biryani de Frango: Sabor que Encanta!

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Biryani de Frango: Sabor que Encanta!
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Biryani de Frango: Sabor que Encanta!

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • 3 xícaras de arroz basmati
  • 1 cebola grande fatiada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 3 colheres de sopa de óleo ou ghee
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha ou coentro para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela grande, aqueça o óleo ou ghee e doure a cebola até ficar caramelizada.

2

Adicione o alho e o gengibre, refogando por mais 1-2 minutos.

3

Acrescente os cubos de frango, temperando com sal, pimenta, curry e açafrão.

4

Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

5

Adicione o arroz e mexa bem para incorporar os sabores.

6

Despeje o caldo de galinha e deixe ferver.

7

Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20-25 minutos, ou até o arroz estar macio.

8

Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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