Receita Solta

Delicioso Biryani de Frango com Especiarias Aromáticas

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Biryani de Frango com Especiarias Aromáticas
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Biryani de Frango com Especiarias Aromáticas

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz basmati
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/4 de xícara de iogurte natural
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pedaço de gengibre fresco ralado
  • Especiarias: 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de cardamomo, 1 pitada de açafrão
  • 4 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada para guarnecer

Modo de Preparo

Principal

1

Comece colocando o arroz basmati em água por 30 minutos.

2

Em uma panela, adicione um fio de óleo e refogue a cebola até dourar.

3

Adicione o alho e o gengibre, refogando por mais 1-2 minutos.

4

Coloque o frango na panela e cozinhe até dourar.

5

Adicione os tomates, iogurte e as especiarias. Cozinhe até formar um molho.

6

Acrescente o arroz escorrido e misture bem. Veja como temperar o arroz.

7

Adicione a água e o sal, misturando tudo novamente.

8

Deixe cozinhar em fogo baixo por 20-25 minutos ou até o arroz estar macio.

9

Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

10

Finalize com salsinha picada por cima.

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