Receita Solta

Delicioso Ca Kho To: O Sabor do Vietnam na Sua Mesa

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Ca Kho To: O Sabor do Vietnam na Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Ca Kho To: O Sabor do Vietnam na Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 500g de filé de peixe (preferencialmente tilápia ou robalo)
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de molho de peixe
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça (opcional)
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o óleo e caramelize o açúcar até ficar dourado.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.

3

Coloque o peixe e sele por 3 minutos de cada lado.

4

Adicione o molho de peixe, a pimenta, a pimenta-do-reino e a água.

5

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, mexendo ocasionalmente.

6

Se necessário, adicione mais água para manter a umidade.

7

Após o tempo de cozimento, ajuste o tempero a gosto.

8

Finalize com cebolinha picada antes de servir.

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