Receita Solta

Delicioso Cuscuz de Legumes: Uma Explosão de Sabor

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Cuscuz de Legumes: Uma Explosão de Sabor
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Cuscuz de Legumes: Uma Explosão de Sabor

Ingredientes

Principal

  • 1 xícara de sêmola de milho
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até que esteja transparente.

2

Adicione os legumes picados (cenoura, abobrinha e pimentão) e cozinhe por cerca de 5 minutos.

3

Acrescente a sêmola de milho e mexa bem para incorporar os sabores.

4

Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture.

5

Deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seja absorvida e a sêmola esteja cozida, cerca de 15 a 20 minutos.

6

Desligue o fogo e deixe o cuscuz descansar por 5 minutos antes de servir.

7

Finalize com salsinha picada para dar frescor ao prato.

8

Sirva quente ou em temperatura ambiente, como preferir.

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