Receita Solta

Delicioso Katsudon: O Sabor do Japão na Sua Mesa

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Master Receita Solta

Delicioso Katsudon: O Sabor do Japão na Sua Mesa
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Katsudon: O Sabor do Japão na Sua Mesa

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de arroz japonês
  • 4 fatias de lombo de porco
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de breadcrumbs (tempurá ou farinha de rosca)
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de mirin
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • Cebolinha para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando o arroz japonês conforme as instruções da embalagem, reserve.

2

Tempere as fatias de lombo de porco com sal e pimenta a gosto.

3

Em um prato, passe cada fatia de carne na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último nos breadcrumbs.

4

Aqueça o óleo em uma frigideira profunda e frite as carnes até que fiquem douradas e crocantes. Reserve.

5

Em uma panela, misture o shoyu, o mirin e um pouco de água. Leve ao fogo até ferver.

6

Adicione as fatias de carne frita à panela e cozinhe por mais 2 minutos para absorver os sabores.

7

Em uma tigela, sirva o arroz cozido como base.

8

Quebre o ovo sobre o arroz e adicione as fatias de carne por cima.

9

Decore com cebolinha picada e sirva quente.

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