Receita Solta

Delicioso Macarronão à Carbonara: Um Clássico Italiano no Seu Prato

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Macarronão à Carbonara: Um Clássico Italiano no Seu Prato
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Macarronão à Carbonara: Um Clássico Italiano no Seu Prato

Ingredientes

Principal

  • 400g de macarrão tipo espaguete
  • 150g de bacon em cubos
  • 4 ovos
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Principal

1

Coe a água do macarrão e reserve um pouco do líquido de cozimento.

2

Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.

3

Enquanto isso, frite o bacon na frigideira até ficar crocante e reserve.

4

Em uma tigela, bata os ovos e misture o parmesão ralado, formando uma creme.

5

Adicione o macarrão cozido na frigideira junto com o bacon e misture rapidamente.

6

Desligue o fogo e acrescente a mistura de ovos e queijo, envolvendo bem o macarrão.

7

Se necessário, adicione um pouco do líquido do cozimento do macarrão para criar mais cremosidade.

8

Finalize com sal e pimenta a gosto e decore com salsinha picada.

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