Receita Solta

Delicioso Palak Paneer: A Saborosa Receita Indiano-Brasileira

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Palak Paneer: A Saborosa Receita Indiano-Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Palak Paneer: A Saborosa Receita Indiano-Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 500g de espinafre fresco
  • 250g de queijo cottage (paneer)
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma panela, coloque água para ferver e adicione o espinafre. Cozinhe por 2-3 minutos até murchar.

2

Retire o espinafre e mergulhe em água fria para interromper o cozimento. Escorra e reserve.

3

No mesmo recipiente, aqueça o óleo e adicione a cebola, fritando até ficar dourada.

4

Adicione o gengibre, os tomates e o cominho. Cozinhe por cerca de 5 minutos até os tomates desmanchar.

5

Transfira a mistura de cebola e tomate para o liquidificador junto com o espinafre. Bata até obter um purê homogêneo.

6

Volte o purê para a panela e adicione o paneer cortado em cubos.

7

Tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo.

8

Sirva quente com arroz ou naan.

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