Receita Solta

Delicioso Panetone Integral Caseiro

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Panetone Integral Caseiro
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Panetone Integral Caseiro

Ingredientes

Principal

  • 500g de farinha de trigo integral
  • 100g de açúcar mascavo
  • 200ml de leite morno
  • 100g de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • 20g de fermento biológico fresco
  • 200g de frutas cristalizadas
  • 1 colher de chá de essência de panetone

Modo de Preparo

Principal

1

Comece dissolvendo o fermento no leite morno e deixe descansar por 10 minutos.

2

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mas pouco e os ovos, incorporando a mistura de fermento.

3

Adicione a manteiga derretida e a essência de panetone à massa, misturando bem até obter uma consistência homogênea.

4

Adicione as frutas cristalizadas e misture com cuidado.

5

Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano, em um local morno.

6

Após o descanso, coloque a massa na forma de panetone e deixe fermentar por mais 30 minutos.

7

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.

8

Asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

9

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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