Deliciosa Receita de Doce de Leite com Açúcar Cristal

Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite e o açúcar cristal, e leve ao fogo médio.

Mexa constantemente com uma colher de pau até o açúcar se dissolver completamente.

Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo. O leite irá borbulhar, então cuidado para não transbordar.

Reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.

Quando começar a soltar do fundo da panela, adicione a manteiga e mexa bem.

Continue cozinhando até atingir a consistência desejada, cerca de 1 hora de total de cozimento.

Desligue o fogo e despeje o doce em um prato ou forma para esfriar.

Aguarde esfriar completamente antes de servir ou armazenar.