Receita Solta

Deliciosos Dorayakis: A Receita Clássica que Todos Amam

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Por

Master Receita Solta

Deliciosos Dorayakis: A Receita Clássica que Todos Amam
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Deliciosos Dorayakis: A Receita Clássica que Todos Amam

Ingredientes

Principal

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de mel
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de pasta de feijão adzuki (ou nutella)
  • Para uma textura mais macia, adicione uma colher de sopa de maçã ralada à massa.
  • Use uma frigideira bem quente para evitar que a massa grude.
  • Substitua a pasta de feijão por doce de leite para uma versão regional.
  • Sirva os dorayakis quentinhos para melhor sabor.
  • Se sobrar, armazene em um recipiente fechado para não ressecarem.

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, e o fermento.

2

Em outra tigela, bata os ovos, mel e leite até ficar homogêneo.

3

Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até estar tudo incorporado.

4

Deixe a massa repousar por 10 minutos.

5

Aqueça uma panela antiaderente em fogo médio.

6

Use uma concha para despejar porções da massa na panela.

7

Cozinhe até que bolhas se formem na superfície e as bordas estejam levemente firmes.

8

Vire e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos.

9

Repita até que toda a massa seja utilizada.

10

Recheie uma panqueca com a pasta de feijão adzuki e cubra com outra panqueca.

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