Receita Solta

Empada Caseira de Frango: Sabor e Tradição em Cada Mordida

RS

Por

Master Receita Solta

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Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Empada Caseira de Frango: Sabor e Tradição em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 250g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 100ml de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Para pincelar:
  • 1 gema de ovo

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e misture até ficar uma farofa.

2

Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

3

Enquanto a massa descansa, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.

4

Adicione o alho e o tomate e refogue por mais 2 minutos.

5

Junte o frango desfiado e as azeitonas, misture bem e tempere com sal e pimenta. Reserve para esfriar.

6

Pré-aqueça o forno a 180°C.

7

Divida a massa em porções e abra em um círculo. Forre as formas de empada e recheie com a mistura de frango.

8

Cubra as empadas com a massa, apertando as bordas para selar. Pincele com a gema de ovo.

9

Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até dourar.

10

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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