Receita Solta

Empada de Queijo: Sabor e Tradição em Cada Mordida

RS

Por

Master Receita Solta

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Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Empada de Queijo: Sabor e Tradição em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • Para a Massa:
  • 500g de farinha de trigo
  • 250g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de água gelada
  • Sal a gosto
  • Para o Recheio:
  • 300g de queijo minas ralado
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.

2

Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

3

Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.

4

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

5

Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture os queijos, o creme de leite e a salsinha.

6

Preaqueça o forno a 180°C.

7

Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos para forrar as forminhas.

8

Coloque uma colher do recheio em cada forminha.

9

Com a massa restante, cubra as empadas e faça furinhos com um garfo.

10

Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.

11

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

12

Sirva e aproveite!

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