Receita Solta

Descubra o Encanto dos Macarons: Delícias que Derretem na Boca

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Master Receita Solta

Descubra o Encanto dos Macarons: Delícias que Derretem na Boca
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Descubra o Encanto dos Macarons: Delícias que Derretem na Boca

Ingredientes

Principal

  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • 100g de amêndoas em pó
  • 80g de claras de ovos (aproximadamente 3 claras)
  • 30g de açúcar granulado
  • Uma pitada de sal
  • Para o recheio: 100g de chocolate meio amargo e 50g de creme de leite

Modo de Preparo

Principal

1

Preaqueça o forno a 150°C.

2

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e as amêndoas em pó até ficar homogêneo.

3

Em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até espumarem.

4

Acrescente o açúcar granulado aos poucos, batendo até obter uma mistura em ponto de merengue firme.

5

Adicione a mistura de açúcar e amêndoas aos poucos, incorporando delicadamente com a espátula.

6

Coloque a massa em um saco de confeitar e faça pequenos círculos na forma forrada com papel manteiga.

7

Deixe descansar por 15 minutos, até formar uma crosta na superfície.

8

Asse no forno preaquecido por 15 minutos ou até que os macarons estejam firmes.

9

Enquanto isso, prepare o recheio derretendo o chocolate com o creme de leite em banho-maria.

10

Deixe esfriar e misture bem até ficar liso.

11

Recheie os macarons já frios e una-os para formar os sanduíches.

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