Receita Solta

Escalope à Milanesa: Sabor e Crocância em Cada Mordida

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Por

Master Receita Solta

Escalope à Milanesa: Sabor e Crocância em Cada Mordida
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Escalope à Milanesa: Sabor e Crocância em Cada Mordida

Ingredientes

Principal

  • 500g de peito de frango cortado em filés finos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1,5 xícara de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Principal

1

Tempere os filés de frango com sal e pimenta e reserve.

2

Em três recipientes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca, respectivamente.

3

Passe cada filé de frango na farinha de trigo, cobrindo bem.

4

Em seguida, mergulhe os filés nos ovos batidos.

5

Por último, envolva na farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem.

6

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.

7

Frite os filés empanados até que fiquem dourados de ambos os lados.

8

Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9

Repita o processo com os demais filés.

10

Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.

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