Receita Solta

Escondidinho de Carne Seca: Uma Delícia Brasileira

RS

Por

Master Receita Solta

Escondidinho de Carne Seca: Uma Delícia Brasileira
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Escondidinho de Carne Seca: Uma Delícia Brasileira

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 500 g de carne seca desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 ml de leite
  • 50 g de manteiga
  • Queijo coalho a gosto (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Comece cozinhando a mandioca até que fique bem macia. Escorra e amasse.

2

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

3

Adicione o alho e a carne seca desfiada, cozinhando por cerca de 5 minutos.

4

Misture o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.

5

Unte a forma com um pouco de manteiga e coloque metade do purê no fundo.

6

Sobre o purê, adicione a mistura de carne seca e cubra com o restante do purê.

7

Se preferir, acrescente o queijo coalho por cima.

8

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.

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