Receita Solta

Delicioso Escondidinho de Carne Seca: Tradicional do Brasil

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Por

Master Receita Solta

Delicioso Escondidinho de Carne Seca: Tradicional do Brasil
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Escondidinho de Carne Seca: Tradicional do Brasil

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de carne seca desfiada
  • 500 g de batata-doce (ou mandioca) cozida e amassada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de creme de leite
  • 100 g de queijo coalho ralado
  • 1/2 xícara de leite
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por aproximadamente 40 minutos até ficar macia. Desfie e reserve.

2

Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.

3

Adicione a carne desfiada ao refogado e misture bem. Acrescente cheiro-verde a gosto.

4

Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o creme de leite e o leite até obter um purê homogêneo.

5

Preaqueça o forno a 180°C.

6

Em uma forma, coloque uma camada da mistura de carne seca, seguida pela camada do purê de batata-doce.

7

Finalize com queijo coalho ralado por cima.

8

Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.

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