Receita Solta

Delicioso Escondidinho de Carne Seca

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Escondidinho de Carne Seca
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Escondidinho de Carne Seca

Ingredientes

Principal

  • 500g de carne seca
  • 1 kg de mandioca (cascada e cozida)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Queijo ralado a gosto para gratinar
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Principal

1

Deixe a carne seca de molho por 12 horas, trocando a água algumas vezes.

2

Cozinhe a carne na panela de pressão por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

3

Desfie a carne seca e reserve.

4

Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.

5

Adicione a carne desfiada e refogue por mais 5 minutos. Finalize com a salsinha.

6

Em outra panela, amasse a mandioca cozida e misture o creme de leite até formar um purê cremoso.

7

Em uma forma, coloque uma camada de purê, o recheio de carne seca e cubra com o restante do purê.

8

Finalize com queijo ralado por cima.

9

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até gratinar.

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