Receita Solta

Delicioso Escondidinho de Frango com Batata Doce

RS

Por

Master Receita Solta

Delicioso Escondidinho de Frango com Batata Doce
Preparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
DificuldadeFÁCIL
Delicioso Escondidinho de Frango com Batata Doce

Ingredientes

Principal

  • 1 kg de batata doce
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Principal

1

Cozinhe as batatas-doces em água com uma pitada de sal até ficarem macias.

2

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3

Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta, misturando bem.

4

Mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Reserve.

5

Escorra as batatas-doces e amasse-as com um garfo, adicionando leite até obter um purê cremoso.

6

Em uma forma untada, coloque uma camada do purê de batata-doce no fundo.

7

Distribua o frango por cima do purê.

8

Cobrir com o restante da batata-doce, alisando a superfície com uma colher.

9

Se desejar, polvilhe queijo parmesão por cima.

10

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos ou até dourar.

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